Легкий та вітамінний салат з руколою і тунцем за 10 хвилин

Свіжий, смачний, простий, легкий, вітамінний, без майонезу! Салат з руколою і консервованим тунцем готується лічені хвилини, з’їдається ще швидше. Збалансований, корисний, зі свіжих овочів, зелені та консервованої риби, він з легкістю замінить повноцінну пізню вечерю!

Інгредієнти:

Тунець консервований – 150 гр
Рукола – 20 гр
пекінська капуста – 200 гр
Цибуля синя або шалот (близько 30) – 1 шт.
Морква (близько 70 гр.) – 1 шт.
Оливки – 10-15 штук
Сіль та чорний перець – за смаком
Лимонний сік (за бажанням)

Останні новини: Тістечка з кремом в найкращих кондитерських традиціях

Приготування:

Підготуйте всі продукти, вказані в рецепті. Об’єм та склад зелені ви можете змінювати під свої смаки та уподобання.

Морквину та цибулю почистіть. Листи пекінської капусти, руколу та овочі промийте в чистій воді і добре обсушіть кухонним рушником або паперовими серветками. На продуктах не повинно бути надлишків води.

Пекінську капусту наріжте тонкою соломкою і відправте в глибоку салатницю.

Останні новини: Як приготувати соус до м’яса та риби з картопляного відвару

Моркву натріть на крупній тертці або тертці для корейських салатів. Додати до капусти. Сюди ж відправте руколу. Замість руколи до салату можна додати будь-які салатні листи на ваш смак. Це можуть бути листочки шпинату, корінний салат, айсберг тощо.

Цибулю наріжте тонким пір’ям або півкільцями. Викладайте в салатницю консервований тунець та цибулю. Намагайтеся зберегти цілісність шматочків риби, так при подальшому перемішуванні тунець не перетвориться на кашу.

Останні новини: Як приготувати поживний боул-салат з гречкою, куркою та авокадо

Додайте оливки.

Посоліть готовий салат до смаку, додайте мелений перець, полийте невеликою кількістю оливкової або олії та соком лимона.

Перед подачею салат акуратно перемішайте. Готово!