7 простих кроків приготування шаурми з курки в домашніх умовах

0

Близькосхідна страва підкорила серця любителів швидких та смачних страв у всьому світі.

Багато шанувальників шаурми легко готують її в домашніх умовах, адже це простіше, ніж здається на перший погляд.

Подробиці

Продукти:

• лаваш – 1;
• куряче філе – 0,5 кг;
• помідори – 2 шт;
• огірок – 2 шт;
• капуста (білокачанна) – 0,3 кг;
• сметана, кетчуп, майонез – по 2 столові ложки;
• часник – зубчик;
• кріп – 3-4 гілочки;
• сіль – 2 щіпки;
• олія – столова ложка;
• спеції для маринування курки – до смаку.

Покрокове приготування шаурми

1. Готування починають із курячого філе. М’ясо потрібно промити, просушити паперовим рушником та нарізати порційними шматочками. Їх викладають у глибоку тарілку зі скла. Туди додають спеції та олію. Маринування займає 20 хв.
2. Поки філе маринується, переходять до капусти, яку шаткують тонкими шматочками. Огірки та томати нарізають довгими смужками.
3. Далі працюють із часником. Цей пряний овоч проганяють через прес, а потім солять і з’єднують із рубаним кропом. Після ретельного змішування додають сметану, кетчуп та майонез. Соус перемішують ложкою, а потім додають улюблені спеції.
4. Далі лаваш слід розділити на дві однакові частини.
5. На цей момент філе замаринувалося, тому його кидають на сковороду. Посуд із олією потрібно розігріти заздалегідь. Смажать м’ясо до появи рум’яної скоринки.
6. Кожен шматок лаваша намазують соусом, залишивши невелику ділянку від краю. Далі викладають капусту, томати, огірки та філе. Лаваш скручують у рулет і щільно притискають.
7. Загорнуту шаурму кладуть на суху сковороду і обсмажують з 2 сторін, доки не з’явиться рум’яна скоринка.