749
Якщо вам набридло постійно розкочувати тісто для приготування пиріжків, то спробуйте приготувати заливний пиріг. У ньому немає дріжджів, а смакує частування ще краще.
Замість класичних пиріжків спробуйте зробити такий смаколик. Для приготування заливного пирога потрібно підготувати наступні продукти для тіста:
- 3 курячих яйця;
- Пів чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка цукру;
- 350 грамів сметани;
- 230 грамів борошна;
- 6 грамів розпушувача;
- 3 столові ложки олії.
Для начинки вам знадобляться наступні продукти:
- Пучок зеленої цибулі;
- 4 варених курячих яйця;
- Сіль і спеції на власний смак;
- 20 грамів розтопленого вершкового масла.
Спершу приготуйте начинку. Для цього потрібно нарізати цибулю, перемішати її зі спеціями та сіллю. Туди ж додайте трішки вершкового масла, яйця. Перемішайте. Начинка має бути злегка пересоленою, аби готовий пиріг мав збалансований смак. Далі беріться до приготування заливного тіста. У мисці змішайте яйця та сіль, цукор. Додайте сметану та добре перемішайте до однорідності.
Просійте борошно з розпушувачем. Замісіть однорідне тісто, що має нагадувати густу сметану. Після цього додайте три столові ложки рослинної олії, повторно все перемішайте. Тісто готове! Випікати можна і в духовці, і в мультиварці. Якщо ви будете випікати в духовці, то форму візьміть діаметром 20-22 см. Чашу потрібно змастити олією. На дно вилийте половину тіста, потім викладіть начинку. Вилийте залишок тіста.
Орієнтуйтесь на власну мультиварку, використовуючи кулінарну книгу, яка зазвичай іде в комплекті з побутовою технікою. Ви можете спробувати режим “Випікання”, який має тривати 1 годину 20 хвилин. Якщо ж ви випікаєте пиріг у духовці, то його потрібно поставити у попередньо прогріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
