Як приготувати несолодкі сирники з кропом

Багато хто звик, що якщо мова про сирники, то вони мають бути обов’язково солодкими. Але це не так. Цей стереотип сучасні кулінари руйнують і ми приєднуємося.

Подробиці

Для приготування несолодких сирників візьміть:

• 400 г кисломолочного сиру
• 50 г твердого сиру
• кріп на смак
• сіль, перець на смак
• 1 яйце
• 2 ст.л. борошна

Кисломолочний сир перетріть до однорідної маси у ступці, блендером чи навіть простою ложкою.

Додайте потертий твердий сир, дрібно порізаний кріп, а також яйце, сіль та перець (за бажанням).

Добре все перемішайте, щоб вийшло сирне тісто, наприкінці додайте борошно. Залиште тісто на сирники відпочити протягом 5 хвилин.

Тим часом розігрійте сковорідку, влийте трішки олії для смаження.

Сформуйте з сирного тіста сирники, використовуючи додаткове борошно. Смажте і насолоджуйтеся зі сметанкою!⠀