281
У багатьох така підлива асоціюється з дитинством – цей смаколик часто готували в шкільних їдальнях. Розповідаємо покроково, як зробити ароматне частування до гарнірів.
Вдала підлива здатна доповнити навіть найпростіший, “сухий” гарнір. Ви можете приготувати картопляне пюре, можете зробити варені макарони чи гречку – будь-яка основа вашого обіду чи вечері стане в рази смачнішою, якщо доповнити її такою підливою. Готується вона дуже просто, а часу на неї витрачається мінімум. Але в результаті ви отримуєте неймовірно апетитне доповнення до будь-якої страви. Навіть звичні котлети з цією томатною підливою стануть в декілька разів кращі.
Рецепт підливи до гарнірів
Для приготування цього смачного частування, яке здатне доповнити будь-яку страву, вам знадобляться наступні продукти:
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 2 столові ложки пшеничного борошна;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 500 мілілітрів чистої води;
- 2 столові ложки олії для смаження;
- Сіль і цукор для балансу смаку.
Для початку на пательню потрібно налити рослинну олію та розігріти її. Далі викладіть у сковорідку вершкове масло та висипте пшеничне борошно. Добре перемішайте отриману суміш та одразу ж додайте до неї томатну пасту. Повторно перемішайте майбутній соус до однорідності. Наступним кроком можете починати виливати на сковорідку воду, але робіть це поступово, паралельно перемішуючи.
У процесі перемішуйте суміш вінчиком, аби розбивати всі грудочки, що можуть утворюватись. Наступним кроком додайте у суміш улюблені спеції. Ви можете обійтись без них, а можете обрати улюблені прянощі, які, на вашу думку, ідеально доповнять страву. Після цього для балансу смаку додайте у підливу трішки солі та цукру, добре перемішайте та подавайте до гарніру. Смачного!
