Лахмаджун — турецький аналог піци з дуже тонким тістом

В Туреччині лахмаджун обожнюють. Його готують вдома, в кафе, його можна замовляти на обід чи вечерю. Якщо ви приготуєте самі начинку, то в будь-якій пекарні вам зроблять тісто та випечуть лахмаджуни у печі. Чому у множині? Тому що лахмаджунів багато не буває. Якщо хочете спробувати цей смачний аналог піци, приготуйте за цим рецептом.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

• борошно — 250-300 г;
• йогурт — 100 г;
• соняшникова або оливкова олія — 1 ст.л.;
• сіль — дрібка.

Для приготування начинки:

• часник — 2 зубки;
• болгарський перець — 1 шт.;
• зелень — 1 пучок;
• фарш — 250 г;
• сіль, перець, спеції.

Як приготувати

Борошно просійте. Додайте йогурт, олію та сіль. Замісіть тісто. Відкладіть поки що в сторону та приготуйте начинку.

Подрібніть болгарський перець та часник. Покладіть у фарш. Також подрібніть пучок зелені. Щоб фарш у начинці був соковитішим, додайте кілька столових ложок води.

Розкачайте невеликі лахмаджуни. Викладіть начинку тонким шаром та поставте випікатись. Температура 210 градусів, час випікання складає 10 хвилин. Смачного!