4 хитрощі при замочуванні гороху, про які не знають багато господинь

21.03.2025   00:21    424

 

Багато господинь не надто часто готують напрочуд смачні, а головне – корисні та поживні страви на основі гороху.

Вони пояснюють це тим, що з цим продуктом доводиться багато поратися.

Щоб такої ситуації не виникло, скористайтеся підказками, розміщеними нижче, і ви без проблем зможете порадувати своїх близьких апетитними супами, кашами та пиріжками.

Останні новини:  Жменька фаршу + лаваш: апетитні рулетики на сніданок, обід, чи вечерю

Подробиці

Перше, що обов’язково слід враховувати в процесі приготування гороху, так це те, що перед приготуванням його потрібно ретельно промити – доти, доки вода не стане прозорою.

Другий пункт дуже тісно пов’язаний із попереднім і полягає в тому, щоб не використовувати для промивання холодну воду.

Останні новини:  Як приготувати щуку в пиві з медом

Натомість заливайте горох окропом. Діяти слід обережно, щоб не обпектися.

Після того, як крупа пройде початкову обробку, можна ставити наповнену водою каструлю на плиту. Дочекайтесь, поки вода закипить, і лише після цього додавайте горох.

Піна, що утворилася на поверхні, служить сигналом про те, що воду слід злити, промити вміст каструлі холодною водою, знову залити окропом і продовжувати варити.

Останні новини:  Нічого варити і смажити не треба: готую рулет зі свинячої рульки

Нарешті, четвертий і, мабуть, найголовніший пункт, який допоможе вам досягти м’якості – у процесі варіння підливайте в каструлю холодну воду. Так горох повністю розвариться.


arguments.kyiv.ua