Як приготувати гречку для особливої нагоди

Гречка у багатьох з’являється на столі на регулярній основі, оскільки ця крупа одна з найкорисніших, тому займає основне місце в постійному раціоні.

Щоб урізноманітнити звичну кашу, можна, наприклад, на основі крупи приготувати повноцінне другу страву на особливий випадок або й просто на обід чи вечерю.

Які продукти потрібні:

• склянка гречки та дві склянки води;
• 500 гр м’ясного чи курячого фаршу;
• 2 цибулини та 2 моркви;
• 2 ст.ложки ложки томатної пасти;
• спеції та сіль за смаком;
• рослинна олія для смаження.

Як готувати

Спочатку починаємо роботу з крупою. Її рекомендується перебрати, промити під “щедрою” кількістю води та підсушити. Цибулю тим часом нарізати, а моркву подрібнити на тертушці або нарізати кубиком, як вам більше подобається.

На розігрітій пательні обсмажити овочі.

Після цього вводимо фарш, перемішуємо і готуємо на невеликому вогні протягом 15 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо томатну пасту та прянощі, доводимо до однорідного стану.

Вливаємо воду та відправляємо варитися саму гречку. Страва готується під кришкою протягом 15 хвилин на поільному вогні. Після вимикання, дати каші пропарится хоча б хвилин 10 і можна подавати до столу.