Що покласти в каструлю, щоб картопля швидше приготувалась

30.01.2025   21:31    312


Багато кулінарів дратує тривалість приготування картоплі. На варіння овоча йде досить багато часу: чекати потрібно близько півгодини. Адже хочеться, щоб пасльоновий дійшов до готовності якомога раніше. Бажано, щоб приготування цього не найскладнішого гарніру не було тривалим. Існує кілька хитрощів, що дозволяють прискорити варіння картоплі.

Подробиці

Так, овоч можна просто нарізати кубиками та насипати у такому вигляді в каструлю.

Останні новини:  Пісний грузинський оджахурі з баклажанами та гливами

Однак цей лайфхак актуальний тільки в тому випадку, якщо картопля використовуватиметься як інгредієнт для салату.

А що робити, якщо метою є приготування саме цільного гарніру. У цьому випадку на допомогу прийде додатковий інгредієнт.

Що кинути в каструлю

Як тільки вода, в якій вариться картопля, закипіла, покладіть у неї шматочок вершкового масла або маргарину.

Останні новини:  Хрустка картопля без смаження

За рахунок будь-якого з цих продуктів на поверхні овочів, що термічно обробляється, з’явиться «плівка», завдяки якій варіння картоплі і прискориться.

Варто відзначити, що перевагою масляного компонента є не тільки швидке приготування, але й покращення смаку гарніру.

Якщо кулінар варить стару картоплю, маргарин можна замінити столовим оцтом. “Спрацює” і цей лайфхак. Головне – не переборщити з кислим компонентом: половини чайної ложки має бути достатньо.

Останні новини:  Пиріг «Зі скоринкою»: перлина серед яблучних пирогів


woman24.kyiv.ua