342
Салат “Столичний” є просто чудовою альтернативою всім відомому класичному новорічному салату “Олів’є”. Однак, можливо, він навіть у рази кращий тим, що в ньому використовується натуральне куряче м’ясо, а не магазинна ковбаса, яка може мати у своєму складі що завгодно.
Українська кухня може похвалитися просто величезною кількістю смачнючих страв, і цей перевірений рецепт є одним із представників цієї широкої категорії світових кухонь. За словами досвідчених кулінарів, такий рецепт хороший ще й тим, що салат “Столичний” можна приготувати буквально за лічені хвилини.
Салат “Столичний”: перевірений покроковий рецепт
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 200 г відварного курячого філе;
- 50 г м’яса краба або ракових шийок;
- 3 курячі яйця, варені круто;
- 1 свіжий, маринований чи малосольний огірок;
- 2 відварені картоплі середнього розміру;
- майонез — для заправки;
- петрушка чи будь-яка інша зелень – для прикраси;
- сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Крок 1
Яйця, картоплю та курку нарізати кубиками, огірок нарізати максимально дрібно. Петрушку також бажано нарізати якомога дрібніше.
Крок 2
М’ясо краба чи ракові шийки можете додати в салат за бажанням. Але кулінари в жодному разі не рекомендують додавати в салат крабові палички, оскільки вони тільки зіпсують увесь смак страви.
Крок 3
Усі інгредієнти ретельно перемішати, посолити і заправити майонезом.
Важливо:
У певних рецептах також присутня морква, проте її класти не варто. Також варто пам’ятати, що технологічна карта салату “Столичний” абсолютно ніколи не передбачала використання зеленого горошку, копченої курки, свинини та ковбаси в будь-якому вигляді. Крім того, солити салат необхідно лише після його заправки майонезом. Смачного!
