Як приготувати корисний домашній майонез: жодних консервантів та хімії

Якщо у вас є претензії до магазинного майонезу, є відмінне рішення — приготуйте його самостійно в домашніх умовах. Нічого складного. Дотримуйтеся наступних пропорцій та технології приготування.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

олія — 200 мл;
гірчиця — 1 ч.л.;
цукор — 1 ч.л.;
яйце — 1 шт.;
оцет — 1 ч.л.;
сіль — 0,5 ч.л.

Останні новини: Як за допомогою дерев’яної ложки обсмажити ідеальні пончики

Як приготувати

Влийте в чашу блендера олію. Додайте жовток, гірчицю, сіль, цукор. Збийте інгредієнти до однорідності. На це знадобиться приблизно 40 секунд. Блендер весь цей час повинен бути опущений на дно.

Коли ви побачите, що маса починає схоплюватися, тоді поступово можна підіймати блендер, продовжуючи збивати майбутній майонез. Приблизно за 30 секунд влийте оцет і ще збивайте 20-30 секунд.

Останні новини: Як смачно приготувати мінтай на сковороді: корисно, а головне швидко

На цьому етапі майонез повинен вже бути готовий. Можна охолодити і додавати до салатів, бутербродів або просто ставати на стіл, як соус. Смачного!