230
Багато хто з нас, обираючи яйця в магазині, звик орієнтуватися на їхній розмір, надаючи перевагу великим яйцям категорії С0. У нашій свідомості закріпився стереотип: “Чим більше, тим краще”. Однак фахівці застерігають, що у випадку з яйцями такий підхід не завжди виправданий. Насправді великі яйця не завжди є показником їхньої високої якості та користі.
Яйця великих розмірів: користь чи шкода?
Основна причина, через яку не варто гнатися за великими яйцями (категорії С0), полягає в тому, що їх зазвичай несуть старі кури-несучки. Щоб підтримувати їхню продуктивність на високому рівні, птахофабрики нерідко використовують гормональні добавки. Це, у свою чергу, може негативно позначитися на якості яєць. Такі яйця можуть бути менш натуральними та поступатися за корисними властивостями яйцям нижчих категорій.
Що ж обирати?
Щоб зробити правильний вибір, варто звернути увагу на такі категорії яєць:
Дрібні яйця (С2, С3): ці яйця несуть молоді кури, які ще не зазнавали інтенсивного впливу гормональних добавок. Тому вони вважаються більш натуральними та корисними.
Сільські яйця (Д2, Д3): це екологічно чистий продукт, який зазвичай можна знайти лише у фермерів, і в магазинах він трапляється досить рідко. Сільські яйця відрізняються високою якістю та натуральним складом.
Як вибрати якісні яйця в магазині?
Під час вибору яєць у магазині експерти рекомендують орієнтуватися не лише на розмір, а й на виробника. Якщо у вас є можливість, краще надавати перевагу фермерським або дрібним яйцям (категорії С2 і С3). Так ви зможете отримати більш якісний і натуральний продукт, який принесе користь вашому організму.
Висновки
Пам’ятайте, що натуральність і якість яєць залежать від умов утримання птахів. Тому не варто піддаватися стереотипам і обирати яйця лише за розміром. Підходьте до вибору цього продукту свідомо, – і тоді ви зможете забезпечити себе та свою родину корисними й якісними продуктами.
