448
Високий рівень холестерину призводить до розвитку серцево-судинних захворювань. Одна з його причин – неправильне харчування з великою кількістю насичених жирів.
Фахівчиня британської компанії Beneden Health Шеріл Літгоу назвала групи продуктів, здатних знизити рівень холестерину. Перша з них містить розчинну клітковину. Її основними джерелами є крупи і цільнозернові, наприклад, вівсяні пластівці або коричневий рис. Також клітковина міститься у фруктах і овочах.
Зниженню рівня холестерину сприяє і рослинний білок. Він міститься у великій кількості в соєвих продуктах-бобах або фарші. На думку Літгоу, їх вживання допоможе очистити організм “поганого” холестерину приблизно на три-чотири відсотки.
Наступна група – горіхи і насіння. Їх можна використовувати в якості перекусу. Вони багаті ненасиченими жирами і клітковиною. Особливо фахівчиня зазначила мигдаль, кеш’ю, фундук, натуральний арахіс і фісташки.
