82
Коли кава – єдине, що змушує встати вранці з ліжка, важливо вміти правильно її приготувати. Незалежно від того, чи буде вона чорним або з вершками, можна збільшити користь напою, дотримуючись кількох простих порад.
В першу чергу, необхідно правильно зберігати кавові зерна. Найкраще тримати їх в герметичному контейнері в темному прохолодному місці, щоб обмежити вплив вологи, світла і повітря. Крім того, експерти радять не купувати велику упаковку кави, оскільки до того моменту, як вона підійде до кінця, зерна втратять свою свіжість.
Що стосується кавомолки, то бариста і співвласник компанії Methodical Coffee Вілл Шурц радить машину з конічними жорнами. Вона зможе подрібнювати зерна до потрібного розміру, що має “вирішальне значення для хорошої чашки кави”.
Щоб зробити максимально корисний напій, можна додати в нього кілька інгредієнтів.
Цедра апельсина і мед
Кава, в який доданий мед і цедра апельсина, не тільки зарядить енергією з ранку, але і забезпечить організм корисними речовинами. Вітамін С і цинк, що містяться в цедрі, простимулюють роботу імунної системи і захистять організм від бактерій і вірусів. Що стосується меду, то він містить близько 60 різних речовин, причому досить велику його частину складають вітаміни В2, РР, С, В6, біотин, Е, К, а також фолієва кислота.
Кориця
Один з найпростіших способів поліпшити смак і посилити користь ранкового напою – додати в нього трохи кориці. “Така кава має протизапальну дію і добре поєднується з будь – яким молоком або його альтернативою”,-говорить Нутриціолог Ара Далзелл-Паттерсон. Ця спеція містить фітонутрієнти, має антибактеріальні властивості, знижує рівень цукру в крові і навіть допомагає позбутися від зайвого холестерину.
