Закриваю по 70 банок і мало

Цей рецепт огірків для мене найкращий! Гарно зберігаються в квартирі (ще жодна баночка не зіпсувалась) і дуже добрі на смак. Закриваю тому їх дуже багато, інколи і по 100 банок.

Інгредієнти:

огірки – об’єм для банки 1 літр;
цибуля – 1 шт.;
парасольки кропу – 2 шт.;
перець горошком – 10 шт.;
лавровий лист – 2 шт.;
вода – 1 літр;
сіль – 1 ст. л.;
цукор – 2 ст. л.;
оцет 9% – 100 мл.

Останні новини: З якими інгредієнтами приготувати солону червону рибу, щоб було швидко та смачно

Приготування:

Огірки промиваємо та в тазу з холодною водою залишаємо на пару годин. Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, шаткуємо ножицями парасольки кропу.

У банку викладаємо 2 столові ложки цибулі, кріп, а потім утрамбовуємо огірки. Додаємо в банку перець горошком та лаврове листя.

Виливаємо у каструлю воду, на середньому вогні починаємо доводити до кипіння. У цей час висипаємо у воду сіль та цукровий пісок, потрібно гранули розчинити.

У киплячу рідину виливаємо оцет.

Останні новини: Простий рецепт приготування сочевиці з овочами

Киплячий маринад виливаємо у банку з огірками, закриваємо кришкою. У велику каструлю на дно застеляємо рушник, наливаємо теплу воду.

На рушник ставимо банки з огірками, доводимо до кипіння. Кип’ятити огірки рекомендується 15 хвилин.

Якщо банки менші за літр, то скорочуємо час до 10-12 хвилин.

Закатуємо банки після кип’ятіння, перевертаємо кришкою донизу. Укутуємо банки в рушник і чекаємо, поки повністю охолонуть.

Останні новини: Як смачно приготувати мариновані курячі шлунки

Цей рецепт маринування один із найпростіших. При цьому він є найходовішим у господинь.