Навіщо господині загортають яйця у фольгу під час варіння

0

Варені яйця – відмінний сніданок, корисний перекус, та й необхідний інгредієнт для приготування апетитних святкових страв, наприклад, фаршировних яєць.

Є тільки одна неприємність, яка чекає на будь-яку господиню, яка задумала зварити яйця.

Яєчна шкаралупа часто тріскається, через що вміст жовток витікає назовні та згортається у гарячій воді.

Від такої неприємності не застрахований, на жаль, ніхто. Але, ви можете спробувати перевірений метод, який, за словами тих-таки кулінарів, здатний запобігти виникненню подібної проблеми.

А полягає він у тому, що перед тим, як опустити яйця в окріп, кожне з них необхідно щільно обернути фольгою.

Вважається, що шар алюмінієвої фольги захищає яйця від можливого перегріву, який може наступити при варінні, і таким чином фольга не допустить розтріскування яєць.