21
Цією хитрістю користувалися мабуть з того моменту, відколи була придумана морозильна камера. Адже з незапам’ятних часів перед усіма господинями при чищенні цибулі виникала та сама проблема.
Подробиці
Сльози, що застилали очі, робили цей обов’язок по-справжньому нестерпним.
І лише завдяки морозилці кулінари, яким потрібно дрібно нашаткувати цибулю для якоїсь страви, можуть більше не плакати над обробною дошкою.
Секрет напрочуд простий: якщо ви знаєте, що в процесі готування вам знадобиться свіжа дрібнонарубана цибуля, відправте цибулину ще в шкірці на полицю морозилки.
Тут овоч слід протримати трохи більше 15 хвилин.
Таке короткочасне охолодження ніяк не позначиться на смаковим якостям цибулі, проте допоможе впоратися зі сльозотечею, яка неодмінно супроводжує процес чищення та нарізування овочів.
Особливо актуальною ця порада буде для тих, хто має нашаткувати цибулю у великій кількості.
