164
У сучасному світі велика кількість господинь готує стейки з лосося чи будь-якої іншої червоної риби, проте вартість таких страв досить часто змушує шукати більш доступні варіанти. Саме тому минтай – це чудовий вибір для того, щоб приготувати смачну та корисну страву, яка не поступається за своєю якістю навіть дорогим рибним делікатесам.
У нашій статті ми підготувати перевірений рецепт, який допоможе вам приготувати цю рибу так, щоб вона вийшла соковитою та ніжною.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- тушки минтаю – 3 штуки;
- сіль – половина чайної ложки;
- приправа для риби – за смаком;
- соняшникова олія – 3 столові ложки;
- цибуля – одна головка;
- помідор – один;
- орегано – за бажанням;
- часник – 4 зубчики;
- соєвий соус – 3 столові ложки;
- сметана – 4 столові ложки.
Як приготувати:
Перед приготуванням необхідно розморозити минтай, дуже ретельно промити його під холодною водою. Якщо у вас ціла риба, тоді слід відокремити голову і хвіст, видалити нутрощі та обрізати плавці. Далі потрібно розрізати кожну тушку минтаю навпіл і покласти їх у глибоку сковороду.
На цьому етапі треба посолити рибу, приправити спеціями і трішки змастити її соняшниковою олією. У такому стані варто дати рибі промаринуватися близько 20 хвилин. Тим часом ви можете очистити цибулю і нарізати її кільцями. Після цього необхідно викласти цибулю рівним шаром на деко або у форму для запікання. Зверху цибулі розкласти нарізані помідори, трохи скропити їх олією і посипати орегано.
Після цього шматочки риби потрібно покласти на підготовлену овочеву подушку. У окремій мисці змішати подрібнений часник, соєвий соус і сметану до отримання однорідної маси. Цим отриманим соусом необхідно полити рибу. Рекомендується готувати страву при температурі 180°C приблизно протягом 35-45 хвилин.
Минтай за цим простим рецептом виходить неймовірно смачним та соковитим. Ви здивуєтеся, однак від нього будуть у захваті навіть діти. Смачного!
