Улюблена “Мімоза” у святковому вигляді здивувала навіть професіоналів

Сьогодні,   06:29    536
Серед усіх святкових страв салат «Мімоза» займає особливе місце. Завдяки ніжному смаку, простоті приготування він став просто незмінним атрибутом застіль. Але навіть класика може виглядати по-новому!

Оригінальна подача закуски Мімоза

Пропонуємо цікаву інтерпретацію знайомої закуски — не салат, а рулет. Ефектний вигляд і знайомий смак — ось вам і цікава комбінація для святкового столу.

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста — 1/4 шт.
  • Оцет яблучний 6% — 1/2 чайної ложки
  • Цукор — 1/4 чайної ложки
  • Сіль — 1 щіпка
  • Варена картопля — 3 штуки (загальна вага приблизно 250 г)
  • Варена морква — 120 г
  • Яйця курячі великого або середнього розміру — 3 штуки
  • Консервований тунець, сардина або червона копчена риба — 100 г
  • Майонез(краще домашній) — 4-5 столових ложок
Останні новини:  Який продукт при приготуванні малосольних огірків зробить їх смачнішими та ароматнішими

Окрім продуктів обов’язково знадобляться килимок для суші та харчова плівка.

Приготування

Перш за все замаринуйте почищену від лушпиння та дрібно нарізану цибулю в суміші оцту, цукру та дрібки солі. Залиште мінімум на 10 хвилин.

Паралельно відваріть картоплю та моркву до готовності у підсоленій воді, а яйця — круто, після чого відокремте білки від жовтків. Далі, як тільки продукти трохи охолонуть, натріть картоплю, моркву та білки на великій терці, а жовтки — на дрібній.

Останні новини:  Як приготувати смачний морквяний кекс

Тепер переходьте до формування рулету. Для цього на килимок для суші постеліть харчову плівку, а тоді починайте викладати натерті продукти шарами, перемащуючи кожен майонезом, у такій послідовності:

  • Картопля
  • Морква
  • Білок
  • Маринована цибуля, відціджена від маринаду
  • Риба

Далі  щільно закрутіть рулет за допомогою килимка для суші. Потім додатково загорніть у плівку та відправте в холодильник на 6 годин (а краще — на ніч). Після того дістаньте рулет із холодильника та обережно зніміть плівку. Намастіть його поверхню майонезом і щедро посипте жовтком.

Останні новини:  Салат з кабачків “Тещин язик”

Тепер ваша “Мімоза” має не тільки знайомий смак, а й розкішний вигляд. Плюс такої закуски ще в тому, що зробити її можна заздалегідь, а дістати та оформити перед самою подачею.




Смачного!


noviydoctor.com