Торт на сковороді: 30 хвилин та готовий

0

Приготую сьогодні торт без духовки, тільки на сковорідці! Навіть не потрібно настоювати, одразу складаю і насолоджуюсь!

Інгредієнти:

ГКоржі:

• Борошно – 260 г
• Какао – 10 г
• Розпушувач – 10 г
• Цукор – 200 г
• Сіль – 1 щіпка
• Ванілін – 1 щіпка
• Молоко – 130 мл
• Олія – 50 мл
• Яйця – 2 шт.
• Сода – 1 ч. л.
• Оцет 9% – 1 ст. л.
• Кип’яток – 100 мл

Крем:

• Масло вершкове 72,5% або 82,5%  – 180 г
• Сметана 20-25% – 225 г
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 100 г
• Кукурудзяний крохмаль – 1-2 ст. л.
• Борошно – 1 ст. л.
• Ванілін – 1 щіпка

Приготування:

Коржі:

Змішую у мисці борошно, какао, розпушувач, цукор, сіль, ванілін. Вливаю холодне молоко, олію, додаю холодні яйця, вимішую до однорідності вінчиком. В окремі мисці гашу соду оцтом, додаю до тіста, перемішую Вливаю кип’яток і перемішую.

Сковорідку змащую перед першим млинцем олією. Обжарюю усі млинці під кришкою з обох боків. У мене вийшло 6 коржів.

Крем:

Розтоплюю у каструлі вершкове масло на середньому вогні. В окремій мисці змішую сметану і холодне яйце, додаю до масло в каструлю, добре перемішую. Тепер додаю цукор, крохмаль, бороно, ванілін. Варю крем до загустіння, постійно перемішуючи вінчиком. накриваю плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Зрізаю краї в коржах, вирівнюючи їх, крихти буду використовувати для посипання.

Збираю торт, змащуючи всі коржі кремом, верх та боки також.

Подрібнюю залишки коржів у крихту та посипаю торт, нарізаю одразу та смакую!