Найсмачніша кабачкова ікра на зиму

Вчора,   22:31    171


Закриваю по 70 банок і не вистачає. Найсмачніша кабачкова ікра на зиму: смак як у дитинстві

Сьогодні готую смачну кабачкову ікру. Вся сім’я завжди просить добавки і з’їдається за лічені хвилини! Дуже смачно їсти, як намазку з хлібом!

Інгредієнти:

  • кабачки 3 кг.
  • морква 1 кг.
  • цибуля 1 кг.
  • олія
  • 3-4 ч. л. солі
  • 1/3 ч. л. чорного меленого перцю
  • 4 ст. л. томатної пасти
  • 3 ст. л. оцту

Приготування:

Кабачки очищаю та нарізаю дрібними кубиками.

Останні новини:  Віденське тісто: вологе і не опадає

Моркву натираю на терці, цибулю нарізаю дрібними квадратиками. Обжарюю разом на олії.

Тепер перекладаю у каструлю, моркву, цибулю і кабачок. Ставлю на вогонь і тушкую 20 хвилин з моменту закипання.

Забираю з вогню і перебиваю блендером всю масу.

Додаю сіль, перець мелений чорний, оцет і томатну пасту, перемішую.

Останні новини:  Як за 10 хвилин приготувати печиво на огірковому розсолі

Ставлю на вогонь знову на 20 хвилин.

Тепер розкладаю ікру по стерилізованих баночках, закриваю щільно кришками.

Та насолоджуюсь смакотою!


lady.kyiv.ua