255
0
Роблю мариновані помідори з бадиллям моркви – дуже смачний рецепт заготівлі томатів на зиму. Саме бадилля від морквини надає незвичайного приємного смаку й аромату нашим помідорчикам. Ба більше, закриваю я ці помідори в морквяному бадиллі постійно. Особливо смачним виходить маринад для помідорів!
Інгредієнти:
На 3-х літр. банку:
- 1,8-2 кг. – помідори
- по 3 шт. – чорного перцю
- по 3 шт. – гілочок бадилля морквини
- 1 зуб. – часник
Для маринаду на три банки (3-х літр.):
- 450 г – цукор
- 120 г – сіль
- 350 мл. – оцет
- 5 л. – вода
Приготування:
Спочатку я ретельно мию банки, помідори, бадилля моркви та часник. Потім стерилізую банки і кришки.
На 3-х літр. банку:
Далі у вже підготовлені банки кладу часник, чорний перець горошком, гілочки морквяного бадилля, а помідори проколюю зубочисткою в трьох місцях біля плодоніжки і наповнюю банки доверху.
Нагріваю воду в каструлі до кипіння і заливаю нею помідори на 30 хвилин.
Для маринаду на три банки (3-х літр.):
Після цього за допомогою спеціальної кришки зливаю воду з банок назад у каструлю. Готую маринад: додаю цукор, оцет і сіль у воду і кип’ячу 3 хвилини.
Потім цим маринадом заливаю помідори в банках і закатую кришками.
На завершення перевертаю банки догори дном і ретельно вкутую їх, щоб вони поступово охололи. Після охолодження переміщую їх у льох або комору.
0
Роблю мариновані помідори з бадиллям моркви – дуже смачний рецепт заготівлі томатів на зиму. Саме бадилля від морквини надає незвичайного приємного смаку й аромату нашим помідорчикам. Ба більше, закриваю я ці помідори в морквяному бадиллі постійно. Особливо смачним виходить маринад для помідорів!
Інгредієнти:
На 3-х літр. банку:
- 1,8-2 кг. – помідори
- по 3 шт. – чорного перцю
- по 3 шт. – гілочок бадилля морквини
- 1 зуб. – часник
Для маринаду на три банки (3-х літр.):
- 450 г – цукор
- 120 г – сіль
- 350 мл. – оцет
- 5 л. – вода
Приготування:
Спочатку я ретельно мию банки, помідори, бадилля моркви та часник. Потім стерилізую банки і кришки.
На 3-х літр. банку:
Далі у вже підготовлені банки кладу часник, чорний перець горошком, гілочки морквяного бадилля, а помідори проколюю зубочисткою в трьох місцях біля плодоніжки і наповнюю банки доверху.
Нагріваю воду в каструлі до кипіння і заливаю нею помідори на 30 хвилин.
Для маринаду на три банки (3-х літр.):
Після цього за допомогою спеціальної кришки зливаю воду з банок назад у каструлю. Готую маринад: додаю цукор, оцет і сіль у воду і кип’ячу 3 хвилини.
Потім цим маринадом заливаю помідори в банках і закатую кришками.
