Як досвідчені господині використовують рідину з зеленого консервованого горошку

03.11.2024   13:31    264

 

Консервований горошок використовується в процесі приготування салатів, гарнірів та супів. А ось рідина, яка доверху заповнює банку з горошком, найчастіше виливається прямо в раковину. І дарма – адже в ній міститься стільки ж поживних речовин, як і в самому овочі.

Подробиці

Саме тому такий продукт може знайти своє друге застосування у приготуванні перших страв та соусів.

Останні новини:  Як правильно варити креветки: 5 нюансів, про які мало хто знає

Щоб приготувати курячий суп із заливкою, що залишилася від зеленого горошку, потрібно підготувати наступні інгредієнти:

  • 300 г курячого філе;
  • 250 г цвітної капусти;
  • 350 г консервованого горошку із заливкою;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 100 г плавленого сиру;
  • зелень.

Курку розріжте на маленькі шматочки і відправте на плиту на 30 хвилин. У цей час можна обсмажити на олії нарізану цибулю і натерту на великій тертці моркву.

Після того, як бульйон закипить, додайте в каструлю цвітну капусту і знову доведіть до кипіння. Проваріть протягом 5 хвилин, після чого можете класти горошок разом із заливкою та варити ще 3 хвилини.

Останні новини:  Тільки цей 1 інгредієнт зробить булочки особливо смачними

Заправте суп засмажкою та овочевою приправою та залиште його на плиті на 3 хвилини, після чого вимкніть вогонь та додайте до супу плавлений сир. Розмішайте до повного розчинення сиру.

При подачі прикрасьте першу страву дрібно нарубаною зеленню.


glamour.kyiv.ua