Ви маєте приготувати вареники з цієї начинкою

Сьогодні,   08:31    142

 

Готую дуже смачненькі вареники з кислою капустою. Тісто дуже швидке і просто в приготуванні. Ці вареники обожнює вся моя родина!

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно 600 г
  • Сіль 0,5 ст. л.
  • Яйце 1 шт.
  • Олія 1 ст. л.
  • Вода тепла 270 мл

Начинка:

  • Цибуля 1 шт.
  • Сіль дрібка
  • Кисла капуста
  • Вода 50-80 мл
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Олія для смаження
Останні новини:  Найніжніший пиріг за 20 хвилин

Приготування:

Начинка:

Цибулю дрібно нарізаю, додаю дрібку солі та обжарюю на олії до золотистості.

Забираю з сковорідку цибулю і обжарюю вже саму кислу капусту, також на олії. Доливаю ще води, перемішую, накриваю кришкою і залишаю тушитись. В кінці за смаком додаю перцю.

До капусти додаю 2 ст. л. із всієї кількості цибульки і перемішую.

Останні новини:  Як зварити перловку, щоб вона була м’якою

Тісто:

До борошна додаю сіль, яйце, олію, перемішую.

Вливаю теплу воду та замішую тісто. Кладу у плівку на 10-15 хвилин. Тоді замішую його на столі ще раз.

Ділю тісто на 2 частини, розкачую у пласти на нарізаю кружечки склянкою.

Накладаю капусту та ліплю вареники. Викладаю їх на стіл посипаний борошном, щоб не прилипали.

Останні новини:  Скумбрія холодного «копчення»

Доводжу до кип’ятіння солену воду у каструлі, кладу вареники, легенько їх перемішую, накриваю кришкою та варю до кип’ятіння.

Подаю вареники з зажареною цибулькою, смачного!


ua-vestnik.com