Технологія приготування плавленого сиру в домашніх умовах

Ніжний плавлений сир — чудова та дуже апетитна закуска. Якщо ви також любите його, але хотіли б навчитися готувати його в домашніх умовах, цей рецепт допоможе досягнути кулінарної цілі.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

кисломолочний сир — 500 г;
масло — 100 г;
яйце — 1 шт.;
молоко — 50 мл;
сіль — 0,5 ч.л.;
сода — 0,5 ч.л.

Останні новини: 5 “фішок”, які змінять ваше уявлення про процес приготування борщу – секрети досвідчених господинь

Як приготувати плавлений сир

Масло повинно бути кімнатної температури. Коли воно буде м’яке, додайте до сиру та решт компонентів. Збийте блендером масу до однорідного стану.

Викладіть підготовлену масу в каструлю. А її поставте теж в каструлю, але більшого розміру з водою. Це буде водяна баня. На ній сир повинен пробути 10 хвилин. Періодично помішуйте масу.

В певний момент ви побачите, що сир стане схожий на вершки. В цей момент його треба перелити в герметичну ємність на охолодження. Потім переставте в холодильник. Смачного!

Останні новини: Як приготувати пиріжки з гарбузовою начинкою