Салат «Богема»: дуже вдале поєднання і геніальний соус

Сьогодні пропоную приготувати дуже смачний салат з курячою грудкою та грибами! Заправляю смачним соусом, чоловік з’їдає за лічені хвилини!

Інгредієнти:

300 г печериць
300-400 г курячого філе
100 г білого хліба
400 г пекінської капусти
спеції для сухариків (паприка, червоний перець)
3 ст. л. олії
чорний мелений перець, сіль
мускатний горіх щіпка
50 г твердого сиру

Останні новини: Кращий рецепт картопляного пирога з сиром, бо швидкий та без випікання

Соус:

200 г майонезу
1 ч. л. орегано
0,5 ч. л. каррі
1 зуб. часнику або 0,5 ч. л. сухого часнику

Приготування:

Гриби нарізаю шматочками та обжарюю на сухій сковорідці до випаровування рідини, періодично перемішуючи. Під кінець додаю трішки олії, солі та перцю, мускатного горіха.

Останні новини: Як приготувати курячі крильця зі скоринкою та сирною заправкою

Курячу грудку нарізаю соломкою та обжарюю на сухій сковорідці до золотистості. Додаю олію, сіль, перець, мускатний горіх.

З хліба відрізаю скоринку, нарізаю кубиками, додаю паприку, червоний перець, сіль, обжарюю на олії до золотистості.

Соус:

Змішую майонез, орегано, каррі, часник натираю на терці. Замішую до однорідності. Перекладаю соус у кондитерський мішок.

Останні новини: Найніжніший майонез з авокадо за 5 хвилин

На плоску тарілку нашатковую пекінську капусту, поливаю соусом, поверх викладаю гриби, також поливаю соусом. Тоді кладу курячу грудку, соус, капуста, соус.

Натираю на терці сир та прикрашаю сухариками, смачного!