Оригінальний вершковий соус з солодкого перцю та вівсянки

В кулінарії головне знайти вдалу комбінацію смаків. В цьому випадку можна буде посмакувати чимось новим. Наприклад, соусом з перцю, вершків та вівсянки. Звучить досить незвично, але цікаво.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• солодкий перець — 3 шт.;
• масло — 30 г;
• мелена паприка — 1 ч.л.;
• овочевий бульйон — 1 скл.;
• вівсянка — 40 г;
• кисломолочний сир — 2 ст.л.;
• вершки — 125 г.

Як приготувати

Наріжте великими кубиками 2 перці з 3 та обсмажте їх. Потім підсипте паприки, долийте бульйон та тушкуйте протягом 20 хвилин. Охолодіть заготовку та перемеліть в блендері. Всипте вівсянку та протертий кисломолочний сир. Прогрійте масу.

Залишковий солодкий перець наріжте дрібно кубиком та додайте в соус. Введіть збиті вершки. Перемішайте. Оригінальний соус готовий.