Міні пиріжки без ліпки

10.11.2024   13:31    41


Роблю маленькі пиріжки, приготовані за допомогою пельменниці, виходять рум’яними, пухнастими, смачними, такими, що просто тануть у роті.

Інгредієнти:

Тісто:

  • Борошно – 580 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Яйця – 3 шт.
  • Молоко – 190 г
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Олія – 3 ст. л.
  • Сухі дріжджі – 2 ч. л.
Останні новини:  Як за “ресторанним” рецептом приготувати смачні сирники на сніданок

Фарш:

  • М’ясо – 350-400 г (у мене куряче)
  • Сіль – ½ ч. л.
  • Перець чорній мелений – 1/3 ч. л.
  • Цибуля ріпчаста – 50-60 г
  • Борошно на підпал
  • Яйце для змащування
  • Олія для змащування

Приготування:

У чашу хлібопічки вливаю молоко, додаю яйця, сіль, цукор, олію, борошно, розпушувач, дріжджі. Ставлю робитись тісто. Можна це все замісити просто руками.

Останні новини:  Чому більшість з нас готує какао неправильно

М’ясо і цибулю прокручую в м’ясорубці.

Додаю сіль та чорний перець, перемішую.

Беру пельменницю, розкачую тісто, викладаю начинку.

Поверх викладаю другий пласт з тіста, розкачую і видавлюю міні пиріжки.

На форму застелену пергаментом викладаю пиріжки, змащую яйцем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно на 70 хвилин.

Смачного!


useti.org.ua

Останні новини:  Як смачно засолити сало з цибулевим лушпинням