Медовик за 30 хвилин

Сьогодні готую простий і неймовірно смачний медівник, всього лиш за 30 хвилин. Моя родина в захваті, а подруги всі вже запитали цей рецепт!

Інгредієнти:

Коржі:

• мед 120 г
• вершкове масло 150 г
• цукор 150 г
• сіль 1\4 ч. л.
• сода 1 ч. л. з гіркою
• яйця 3 шт.
• борошно 300 г

Крем:

• сметана 600 г
• цукрова пудра 3 ст. л.

Приготування:

Коржі:

В каструлю з товстим дном відправляю мед, масло, цукор та сіль. Помішую на середньому вогні. Тоді додаю соду і знову перемішую.

Маса починаю пінитись і збільшуватись в об’ємі. Знімаю з плити та залишаю на 5 хвилин. Тоді додаю по одному яйця і перемішую.

Досипаю в 2 етапи борошно та перемішую.

Викладаю тісто на пергаментний папір або силіконову форму розміром 36 на 26 см. Випікаю у розігрітій духовці до 169 градусів 6 хвилин.

Так готую 3 коржі, краї підрізаю. З обрізків потім роблю крихту. Розрізаю їх навпіл і отримую 6 однакових коржів.

Крем:

До сметани додаю цукрову пудру і ретельно перемішую.

Коржі перемішую кремом.

Боки також змащую кремом. Медівник прикрашаю крихтою. Залишаю на декілька годин.

Торт неймовірно смачний і ніжний, готується просто! Всім смачного.