Італійська випічка, яка підкорила світ

Сьогодні у мене на десерт смачна випічка із сирного тіста з яблучною начинкою. Готується дуже просто і добре підходить на перекус або десерт.

Інгредієнти:

Тісто:

борошно – 200 г
розпушувач – 1 ч. л.
цукор – 40 г
яйце – 1 шт.
сир – 240 г

Начинка:

яблука – 4 шт. (500 г)
цукор – 40 г
лимонний сік – 2 ст. л.
кориця 1/3 ч. л.
абрикосове варення – 1 ст. л.

Останні новини: Як приготувати паштет з бринзи та кабачків

Приготування:

Начинка:

Яблука очищаю та нарізаю дрібними квадратиками. На суху сковорідку відправляю яблука, цукор та лимонний сік. Готовлю до випаровування рідини приблизно 5-10 хвилин.

В кінці додаю корицю та перемішую.

Перекладаю яблука у тарілку і додаю абрикосове варення, добре перемішую.

Тісто:

До борошна додаю розпушувач, цукор, сир, яйце.

Останні новини: Беру звичайну пекінку та крабові палички

Замішую тісто, кладу у плівці у холодильник на 30 хвилин.

Тоді розкачую тісто на борошні в ковбаску, ділю на кусочки, приблизно 10-12 шт. Формую з них кульки і розкачую коржики. З одного боку коржика роблю надрізи, з іншого – викладаю яблучну начинку.

Складаю дві частини коржика разом, защіпаю тісто і вирівнюю ножем краї.

Останні новини: Смачно, як у ресторані: простий рецепт кексів з картоплі з куркою

Викладаю на форму застелену пергаментом, випікаю при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин.

Посипаю цукровою пудрою та смакую!