463
Це найулюбленіший торт в Італії! Готую його щотижня! Дуже легко з невеликою кількістю інгредієнтів!
Інгредієнти:
Крем:
- 500 мл молока
- 50 г цукру
- 8 г ванільного цукру
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 2 ст. л. борошна
- 1 яєчний жовток
Тісто:
- 1 яйце + 1 білок
- 80 г цукру
- щіпка солі
- 8 г ванільного цукру
- 100 мл олія
- 350 г борошна
- 10 г розпушувача
Додатково:
- 2 персика
- 4 абрикоси
- Чорниця
Приготування:
Крем:
В каструлю вливаю молоко, додаю цукор, ванільний цукор, крохмаль, борошно та жовток. Варю, постійно помішуючи, на слабкому вогні, до загустіння. Накриваю плівкою в контакт та залишаю до повного охолодження.
Тісто:
Змішую в мисці яйця, білок, сіль, цукор та ванільний цукор. Вливаю олію та перемішую. Всипаю борошно та розпушувач, замішую однорідне тісто. Ділю на 2 частини, більшу і меншу.
У форму діаметром 28 см викладаю більшу частину тіста, розрівнюю та формую бортики. Вливаю увесь крем, розрівнюю.
З меншої частини тіста розкачую 3 ковбаски та скручую в коло та викладаю на крем. Між тістом викладаю ягоди та фрукти. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 45 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою та насолоджусь десертом!
