791
Сніданок – важлива частина нашого дня, а тому пропускати її не потрібно. Багатьом із нас і взагалі хочеться проводити цей час у компанії родини. Аби зібрати рідних за одним столом, кулінари радять приготувати апетитний сніданок із картоплі. Розповідаємо покроково, що для цього потрібно.
Рецепт картопляних коржиків
Приготувати картопляні коржики можна двома способами, але для обох потрібна картоплина, 2 курячі яйця, 3-4 столові ложки борошна, а також сіль та перець на власний смак. Використовуйте також інші улюблені спеції.
Для приготування сніданку за простішим рецептом, спершу потрібно очистити картоплю та натерти її на тертці. Посоліть отриману масу та ненадовго її залиште. Потім злийте зайву рідину, яка з’явилась. Додатково відтисніть терту картоплю, аби “вигнати” з неї зайву воду.
До картоплі додайте курячі яйця, потрібну кількість борошна. До слова, борошна може знадобитись більше – головне, аби тісто на коржики “тримало форму”. Додайте сіль та спеції, а потім розігрійте на сковорідці олію та посмажте сніданок на всю родину.
Для другого варіанту приготування страви вам потрібно попередньо відварити картоплю, а потім дати їй охолонути. Наступним кроком перетворіть бульбу на пюре, додайте до неї яйця та борошно. Замісіть однорідне тісто, яке не має розтікатись.
Смажте коржики на олії на добре розігрітій сковорідці до золотистої скоринки з обох боків. Подавайте готову страву до столу зі сметаною чи часниковим соусом, майонезом або кетчупом. Смачного!
