594
0
Готую шедевр з м’ясною начинкою! Пальчики оближете! Мішечки щастя, всі в захваті від цієї страви!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 500 г
- сіль 1 ч. л.
- розпушувач 1 ч. л.
- вершкове масло 150 г
- сметана 200 г
- яйце 1 шт.
Начинка:
- м’ясо курки 450 г
- цибуля 2 шт.
- картопля 1 шт.
- помідор 1 шт.
- болгарський перець 0,5 шт.
- сіль, чорний перець, паприка, зіра
- зелень кріп, кінза
- олія рослинна 50 мл.
Змащування:
- 1 яєчний жовток + молоко
- кунжут
Приготування:
Тісто:
До просіяного борошна додаю сіль, розпушувач, перемішую. Додаю вершкове масло, перетворюю руками у крихут.
Додаю сметану та яйце і замішую тісто.
Кладу тісто у миску змащену олією, накриваю плівкою та залишаю в морозильній камері на 30 хвилин.
Начинка:
Нарізаю кубиками м’ясо, картоплю, болгарський перець, помідори і цибулю, кладу у глибоку миску. Додаю приправи та олію, перемішую.
Тісто ділю на 12 кусочків та роблю з них кульки.
Розкачую кульки, вирізаю кражечки.
Всередину кладу начинку і завертаю мішечком, поверх викладаю ще кусочок тіста і міцно защіпаю краї.
Змащування:
Вкладаю на форму застелену пергаментом, змащую я=жовтком збитим з молоком, посипаю кунжутом. Відправляю у розігріту духовку до 190 градусів приблизно на 35-40 хвилин.
Смачного!
0
Готую шедевр з м’ясною начинкою! Пальчики оближете! Мішечки щастя, всі в захваті від цієї страви!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 500 г
- сіль 1 ч. л.
- розпушувач 1 ч. л.
- вершкове масло 150 г
- сметана 200 г
- яйце 1 шт.
Начинка:
- м’ясо курки 450 г
- цибуля 2 шт.
- картопля 1 шт.
- помідор 1 шт.
- болгарський перець 0,5 шт.
- сіль, чорний перець, паприка, зіра
- зелень кріп, кінза
- олія рослинна 50 мл.
Змащування:
- 1 яєчний жовток + молоко
- кунжут
Приготування:
Тісто:
До просіяного борошна додаю сіль, розпушувач, перемішую. Додаю вершкове масло, перетворюю руками у крихут.
Додаю сметану та яйце і замішую тісто.
Кладу тісто у миску змащену олією, накриваю плівкою та залишаю в морозильній камері на 30 хвилин.
Начинка:
Нарізаю кубиками м’ясо, картоплю, болгарський перець, помідори і цибулю, кладу у глибоку миску. Додаю приправи та олію, перемішую.
Тісто ділю на 12 кусочків та роблю з них кульки.
Розкачую кульки, вирізаю кражечки.
Всередину кладу начинку і завертаю мішечком, поверх викладаю ще кусочок тіста і міцно защіпаю краї.
Змащування:
Вкладаю на форму застелену пергаментом, змащую я=жовтком збитим з молоком, посипаю кунжутом. Відправляю у розігріту духовку до 190 градусів приблизно на 35-40 хвилин.
Смачного!
