Як замаринувати скумбрію, щоб їсти вже за годину

Хочете насолодитися соковитою маринованою скумбрією вже через годину після приготування? Завдяки швидкому маринаду, скумбрія вбирає всі необхідні аромати й смаки, не вимагаючи тривалого часу очікування.

Інгредієнти для швидкого маринаду:

2 скумбрії (свіжі або розморожені)
100 мл яблучного оцту
200 мл води
2 столові ложки цукру
1 столова ложка солі
2 лаврові листи
1 чайна ложка чорного перцю горошком
1 цибулина (для додаткового аромату)

Останні новини: Салат «Париж» – ще один рецепт зі старої записної книжки

У каструлі змішайте воду, оцет, цукор, сіль, лавровий лист і перець. Доведіть суміш до кипіння, а потім зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.

Наріжте скумбрію на шматочки та викладіть у глибоку посудину разом із кільцями нарізаної цибулі. Залийте рибу охолодженим маринадом.

Закрийте рибу кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину. Уже за цей час риба добре промаринується.

Останні новини: Що робити спочатку, посолити овочі або заправити їх олією