198
Якщо ви хочете порадувати домашніх чимось незвичайним та смачним, то можна спробувати приготувати ароматну та ніжну курку, повністю засмажену на сковорідці.
Подробиці
Для рецепту варто вибирати невеликого птаха або тушку курчати. Готувати за цим рецептом дуже просто.
Спочатку вимийте ваше курча, обробіть його таким чином, щоб його можна було цілком покласти на сковорідку. Розріжте з одного боку навпіл і виверніть тушу. Повинна вийти форма, що нагадує камбалу.
Можна допомогти собі качалкою, щоб птах вийшов відбитим і сплющеним. Потім маринуємо його. Класичне поєднання – хмелі-сунелі, сіль, вершкове масло, трохи сметани, ложка лимонного соку.
Відправляємо в каструлю, притискаємо чимось зверху і ставимо в холодильник на ніч.
Потім готувати неймовірно просто. Чекаємо, коли з обох боків з’явиться апетитна скоринка. Після цього – фінальний етап.
Заливаємо склянку маринаду (половина чайної ложки солі, дрібно рубаний часник та вода). Накриваємо кришкою та готуємо не більше 20 хвилин.
Подавати до столу можна відразу після приготування.
