185
Любителям “шуби” дуже сподобається цей рецепт. Всі овочі нарізаю дрібним кубиком. Коли салат застигає, в розрізі виглядає дуже ефектно. Ваші гості будуть у захваті!
Інгредієнти:
- 1 цибулина (дивіться, аби цибуля не була гірка)
- пів склянки кип’яченої води
- 3-4 варені картоплини
- 2 варені моркви
- 2 варених буряка
- 4 філе оселедця
- сіль, перець, цукор за смаком
- зелена цибуля для прикраси
Соус:
- 1 пакетик желатину (25 г)
- тепла вода
- 300-400 г майонез
Приготування:
Цибулю нарізаю і заливаю окропом. Потім промиваю холодною водою і висушую на паперовому рушнику.
Соус:
Желатин розводжу з теплою водою, залишаю набухати. Тоді розтоплюю його в мікрохвильовій печі і розмішую з майонезом.
Картоплю нарізаю дуже дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю на дно тарілки в роз’ємне кільце, знизу застеляю харчовою плівкою.
Моркву нарізаю дуже дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю наступним шаром.
Нарізаний дрібними кубиками оселедець змішую з просушеною цибулею і з соусом, викладаю.
Бурячки нарізаю дуже дрібними кубиками, солю і змішую з соусом, викладаю.
Салат накриваю повністю плівкою і ставлю в холодне місце для стабілізації на годин 5 або краще на ніч.
Прикрашаю за бажанням зеленою цибулею, смачного!
