227
Приготувати цукрову пудру вдома просто, якщо у вас є кавомолка, ручний млин чи блендер зі спеціальною насадкою. А от щоб пудра не бралася грудками і зберігала розсипчастість, запам’ятайте маленьку хитрість.
Подробиці
При приготуванні в домашніх умовах цукрової пудри не можна забувати про те, що вона має неприємну властивість злипатися і збиватися в грудки.
Саме тому досвідчені господині рекомендується додати до її складу “секретний інгредієнт” — крохмаль.
На 200 г цукру знадобиться 7,5 г кукурудзяного крохмалю.
Ми також радимо (з власного досвіду) додавати ванільний цукор або какао — все залежить від того, що будете посипати. Наприклад, пиріг із вишнею смакує із пудрою та ванільним цукром, а плачинда з гарбузом цікаво поєднується з пудрою з додаванням какао.
