Салат «Лебединий Пух»

Роблю листковий салат із куркою і пекінською капустою “Лебединий Пух” Дуже ніжний легкий повітряний салат.

Інгредієнти:

• картопля варена 2 шт.
• куряче філе 1 шт. (варене)
• яйця 3 шт.
• капуста пекінська 0,5 качан (або менше)
• сир твердий 100 г
• майонез
• сіль, перець за смаком

Маринад:

• цибуля 1 шт.
• цукор 2 ст. л.
• сіль 0,5 ч. л.
• оцет яблучний 3-4 ст. л.
• вода холодна 250 мл.

Приготування:

Маринад:

Цибулю нарізаю півкільцями, додаю цукор, сіль, оце та заливаю водою. Залишаю на 1 -1,5 години.

Варену картоплю натираю на грубій терці, солю, перчу, поливаю сіточкою з майонезу.

Віджимаю цибулю від рідини, викладаю на картоплю, поливаю сіточкою з майонезу.

Варене куряче філе розбираю на волокна викладаю поверх, солю, перчу, поливаю сіточкою з майонезу.

Натираю яйця варені на терці, поливаю сіточкою з майонезу.

Пекінську капусту нарізаю дрібними смужками, солю, поливаю сіточкою з майонезу.

Останній шар – сир на терці і майонез.

Хай смакує!