198
Сьогодні хочу поділитись з вами чудовим рецептом. Страва дуже проста у приготуванні, з найдоступніших інгредієнтів, але ситна, а головне, дозволяє з невеликої кількості м’яса приготувати повноцінну вечерю для кількох дорослих і добре вгодованих чоловіків.
Страві цій навчила мене одна моя подруга.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 350-400 г
- Яйце куряче – 2 шт
- Молоко – 150 мл
- Борошно – 6-7 ст.л
- Сіль, спеції за смаком
Приготування:
Філе нарізаємо на невеликі шматочки, схожі на стейки за формою. Кожен відбиваємо максимально тонко, філе швидко і добре відбивається, не перестарайтеся.
Готуємо кляр для шніцелів. Змішуємо яйця та молоко, додаємо сіль. Трохи збиваємо і додаємо борошно, стільки, щоб вийшла констистенція рідкої сметани.
Кожен відбитий стейк трохи натираємо сіллю та улюбленими спеціями. Розігріваємо сковорідку з олією. Стейки вмочуємо в клярі так, щоб вони повністю покрили м’ясо, викладаємо на сковорідку і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Довго смажити немає потреби, м’ясо дуже тонке і готується миттєво.
От і все. З невеликого шматочка курки виходить ціла гора шаленого смачних і ситних шніцелів. Обов’язково спробуйте приготувати.
