Пельмені за бабусиним рецептом: однієї порції буде мало

Пельмені домашнього приготування — смакота, яку треба частіше готувати. З магазинними вони ніколи не зрівняються. Є один старовинний рецепт, за яким пельмені получаються найсмачнішими. Це рецепт ще наших бабусь, а вони знали секрети найкращих страв.

Як приготувати

Потрібні такі продукти:

• фарш  — 0,5 кг;
• квашена капуста — 0,5 кг;
• цибуля — 2 шт.;
• спеції.

Квашену капусту потрібно віджати від зайвої вологи. Відправте її в м’ясорубку разом з цибулею та м’ясом. Перемішайте все, щоб зробити фарш.

В такий фарш сіль не додають. А прянощі можна за бажанням. Вони зроблять аромат та смак більш багатим. Залишається тільки зробити тісто та наліпити пельмені.

Відварюють пельмені у киплячій вода до моменту, коли вони спливуть на поверхню. Смачного!