Rоли потрібно викопувати хрін для якісного зберігання

26.10.2024   23:31    208
Не пропустіть момент: коли жовтень вступає в свої права, саме час вирушати на город з лопатою та гарним настроєм, щоб отримати справжню пряну скарбницю для зимових днів.

Коли найкраще викопувати хрін на городі для зберігання

Хрін, мов справжній підземний скарб, чекає своєї черги на викопування восени. Зібраний у правильний час, він даруватиме вам свій міцний смак і корисні властивості всю зиму. Але коли ж цей момент настав? Давайте розберемося – редакція сайту Добрі новини підготувала всю потрібно інформацію.

Останні новини:  Де посадити кабачки, щоб зібрати подвійний урожай

Ідеальний час для викопування хрону – кінець жовтня або навіть початок листопада, коли земля вже підмерзає, але мороз ще не встиг сильно охопити ґрунт. У цей період хрін повністю накопичив свою природну силу, і його корені максимально міцні, соковиті й насичені смаком. Осінній збір забезпечує коренеплоду кращу гостроту, яка розкривається при подрібненні – це та сама гострота, яка робить хрін таким бажаним доповненням до страв на нашому столі.

Останні новини:  Як зберегти свіжу капусту до весни: секрети досвідчених господарів
Коли найкраще викопувати хрін на городі для зберігання

Ще один важливий момент – викопувати хрін потрібно обережно, щоб не пошкодити корені. Корінці потрібно викопувати лопатою або вилами, злегка підкопуючи землю навколо рослини і дбайливо витягуючи його, не розламуючи. Якщо хочете, щоб хрін повернувся на те ж місце наступного року, залиште в ґрунті декілька бокових корінців – вони проростуть новими рослинами.




Після викопування ретельно очистіть корені від ґрунту, але не промивайте водою, інакше вони можуть швидко зіпсуватися. Після цього можна зберігати рослину у сухому прохолодному місці, наприклад, у підвалі або холодильнику. Він залишиться соковитим і насиченим протягом всієї зими, зберігаючи не лише гостроту, але й корисні речовини.

Останні новини:  Три речі, які ландшафтні дизайнери не радять робити в саду

Завдяки вдалому збору восени, ваш хрін буде незамінним інгредієнтом для соусів, маринадів, а також домашніх лікувальних настоянок.


noviydoctor.com