Бомбічно смачна курка

Готую смачну курячу грудку, ніжну, м’яку. Вся родзинка в клярі! Готую гору, а з’їдають за 2 хвилини! М’ясо виходить соковите, ароматне, буквально тане в роті. Смачно до будь-якого гарніру. Готується швидко і просто.

Інгредієнти:

• куряча грудка 1 кг
• сметана 100 г
• яйце 1 шт.
• гірчиця 1 ч. л.
• часник 3 зуб.
• сіль 1 ч. л.
• чорний перець 1 ч. л.
• солодка паприка 1 ч. л.
• мелений коріандр 1 ч. л.
• соєвий соус 2 ст. л.
• крохмаль 4 ст. л.
• рослинна олія для смаження
• свіжий кріп пучок
• часник 3 зуб.

Приготування:

Курячу грудку добре промиваю і обсушую паперовими рушниками, нарізаю шматочками приблизно 1 см. Кладу у глибоку миску.

До сметани додаю яйце, гірчицю, сіль, перець, паприку, коріандр і подрібнюю часник, перемішую.

Вливаю до м’яса та добре перемішую. Додаю соєвий соус і перемішую. Накриваю харчовою плівкою та залишаю в холодильнику мінімум на 1 годину.

Через голину додаю крохмаль і все перемішую.

Розігріваю олію на сковорідці і обжарюю кожен шматочок з обох боків до золотистості. Другу сторону піджарюю під кришкою.

Подрібнюю часник і зелень, прикрашаю курячі шматочки. Смачного!