Мариновані мідії у гранатовому соусі: домашній рецепт

Якщо ви шукаєте незвичайну закуску з яскравим смаком, мариновані мідії у гранатовому соусі — ідеальний вибір. Страва поєднує ніжність морепродуктів з кисло-солодким смаком гранату, створюючи справжній гастрономічний шедевр.

Мідії — це джерело високоякісного білка і корисних мікроелементів, таких як цинк і селен. Вони допомагають зміцнити імунітет і підтримати здоров’я шкіри та волосся. А гранатовий сік багатий на антиоксиданти, які позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи.

Останні новини: Як приготувати швидке тісто для піци за 15 хвилин

Інгредієнти для приготування:

500 г мідій (можна використовувати заморожені)
100 мл гранатового соку
2 столові ложки оливкової олії
2 зубчики часнику
1 столова ложка соєвого соусу
1 чайна ложка меду
Сіль і перець на смак
Свіжа зелень для подачі

Якщо мідії заморожені, розморозьте їх і промийте під холодною водою. Обсмажте мідії на оливковій олії разом із дрібно нарізаним часником протягом 3-4 хвилин.

Додайте до мідій гранатовий сік, соєвий соус і мед. Добре перемішайте і залиште на повільному вогні на 5 хвилин, щоб соус трохи випарувався і став густішим.

Останні новини: Секрет смачного горохового супу: як правильно підготувати крупу, щоб вона розварилась

Додайте сіль і перець за смаком. Зніміть з вогню і залиште мідії маринуватися в соусі на 15-20 хвилин.