Для чого при варці рису додавати оцет: кулінарна порада

На гарнір рис готують часто, бо він смачний, простий та ідеально поєднується з будь-якими іншими продуктами. Важко знайти людей, які не любили б рис.

Крупа проста, а приготування іноді завершується сумним виглядом у вигляді клейкої рисової субстанції. Цього не станеться, якщо знати один простий кулінарний лайфхак.

Подробиці

Весь секрет полягає в оцті. При варці рису додайте 1 ч.л. в розрахунку на 1 л води. Краще використовувати яблучний або спиртовий. Зверніть увагу, що яблучний може дещо відтіняти смак крупи.

Оцет має властивість відбілювати, тому гарнір буде дійсно білий, а не з сіруватим відтінком. Гарнір приготується розсипчастим. Але цей факт залежить не тільки від оцту. Треба брати до уваги технологію приготування. Рис не треба мішати в процесі варіння, а крупа перед цим повинна бути ретельно промита.

Якщо оцту немає, його можна замінити лимонним соком. Так само потрібна всього 1 ч.л. Рисове зернята не будуть склеюватися, тож все буде ідеально.