Чи небезпечно їсти пророслі цибулю та часник

Про те, чи можуть шкодити організму часник і цибулю, що вживаються в їжу, висловилася дієтолог.

Медик зазначила: щодо небезпеки для здоров’я від з’їдених пророслих овочів можна не турбуватися – це не завдасть шкоди організму. За словами лікаря, головним мінусом таких продуктів є те, що давно не свіжі, вони дають значно менше корисних речовин, що зміцнюють здоров’я – антиоксидантів, вітамінів, мінералів, мікроелементів.

«У свіжих продуктах більше корисних речовин. В обох продуктах, якщо вони свіжі, міститься багато вітаміну С, особливо якщо вони не піддаються термічній обробці», – наголосила дієтолог.