Салат, без якого не обходиться жодне застілля в нашій родині

Це найкращий салат, який я коли-небудь їла. В основі салату – смажені м’ясо та овочі. Особливої нотки пікантності надає маринована цибуля, а невеликої гостринки й аромату – свіжий часник.

Інгредієнти:

• Буряк – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1,5 шт.
• Картопля – 1 шт.
• М’ясо (свинина) – 1 шт.
• Часник – декілька зуб.
• Рослинна олія – 200 мл.
• Сіль та перець – за смаком
• Спеції – за смаком
• Оцет – 1 ч. л.

Приготування:

Усі овочі: буряк, моркву, картоплю, цибулю очищаю та нарізаю тонкою соломкою. Так само тонкою соломкою нарізаю м’ясо.

Частину цибулі, що залишилася, нарізаю дрібними кубиками і замариновую за смаком, додавши оцет, сіль, спеції.

Решту нарізаних соломкою овочів по черзі обсмажую у великій кількості рослинної олії на сильному вогні. Кожен овоч потрібно постійно помішувати, стежачи за тим, щоб нічого не підгоріло.

Солю й перчу тільки м’ясо та картоплю.

Можна так само додати будь-які спеції за бажанням.

На завершення з’єдную всі смажені інгредієнти, додаю мариновану цибулю, подрібнений часник. Додатково солити та перчити не потрібно.

Салат готовий. Сказати, що це смачно – це не сказати нічого!