1015
Всі ми любимо пельмені, вареники. Сьогодні ділюся з вами рецептом пельменів, які полюбляє моя сім’я. Простий рецепт!
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- 0,5 ч. л. солі
- 1 скл. кип’ятку
- 2 ст. л. олії
- 3 скл. борошна
Начинка:
- фарш
- 1 цибуля
- сіль
- спеції (хмелі-сунелі)
- чорний перець
- лавровий листочок
- перець горошком
Приготування:
Тісто:
Змішую яйця з сіллю, вливаю кип’яток, додаю олію та перемішую.
Поступово всипаю борошно та замішую тісто. Кладу у миску змащену олією і залишаю відпочити.
Начинка:
До фаршу на терці натираю цибулю, додаю сіль, перець та спеції, замішую руками до однорідності.
Ділю тісто на 2 частини, для зручності. Розкачую тісто у пласт, нарізаю склянкою кружечки.
Викладаю начинку, та скручую пельмені.
Кип’ячу воду, тоді додаю сіль, лавровий лист та перець горошком. Відправляю пельмені у каструлю і варю до того часу, поки вони не спливуть доверху. Готово, можна подавати до столу!
