Довго випрошувала в свекрухи рецепт цих огірків

Сьогодні у мене для Вас рецепт маринованих огірків з кетчупом. Огірки виходять хрумкими та дуже смачними завдяки кетчупу вони набувають особливого смаку.

Інгредієнти:

Маринад на 5 л. банок:

огірки
1,5 л води
200 г оцту 9%
200 г томатної пасти
200 г цукру
2 ст. л. кам’яної солі
100 г рафінованої олії

Останні новини: Салат “На раз, два, три” – всього 4 продукти у складі

На дно банки:

кріп
петрушка
часник
лавровий лист
чорний перець горошком
духмяний перець горошком

Приготування:

На дно банки, у мене вони пів літрові, розкладаю кріп, петрушку, часник, лавровий лист, чорний перець і духмяний перець.

Огірки добре промиваю і замочую спочатку у холодній воді на 2 години. Обрізаю кінчики і розрізаю на 4 частини, вкладаю у банки.

Останні новини: 5 «секретів» ідеальних сирників: що потрібно зробити, щоб звична страва стала смачнішою

Маринад:

У каструлю вливаю воду і додаю сіль, цукор, перемішую. Додаю кетчуп, олію та оцет, перемішую. Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння і кип’ячу ще 2-3 хвилини.

Одразу гарячий маринад заливаю у банки.

На дно каструлі кладу рушник і заливаю водою до половини. Підігріваю воду до теплого стану, тоді ставлю банки, накриваю кришками. Стерилізую з моменту закипання 15-20 хвилин.

Останні новини: Капуста смачніша за мʼясо

Закатую кришками і перевертаю банки верх дном, накриваю рушниками і залишаю до моменту охолодження. Смачного!