173
Сьогодні готую смачну цвітну капусту з духовки. Страва готова буквально за кілька хвилин, а цвітна капуста виходить ароматною та смачною! Цвітна капуста надзвичайно хрустка та чудово смакує зі свіжим соусом, всі люблять овочі, насолоджуйтесь!
Інгредієнти:
- 1 кг цвітної капусти
- 3 скибочки лимона
- трохи кропу
Панірування:
- 150 г панірувальних сухарів
- 1 зубчик часнику
- 5 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. італійських трав
- щіпка солі, чорного перцю
- трохи петрушки
- 100 г сиру Пармезан
- 100 г борошна
- 3 яйця
Соус:
- 200 г сметани
- 100 г йогурту
- лимонний сік
- петрушка
- сіль, перець за смаком
Приготування:
Нарізаю капусту. Додаю в каструлю до підсоленої води 3 скибочки лимона, щоб капуста залишалася хрусткою. Додаю трохи кропу. Варю цвітну капусту протягом 5 хвилин.
Панірування:
Приготовлю суміш з панірувальних сухарів, часнику, оливкової олії, італійських трав, солі та чорного перцю.
Нарізаю дрібно петрушку та натираю на терці сир. Перемішую.
Обвалюю цвітну капусту в борошні.
Вмочую в збитих яйцях.
Потім обвалюю в приготовленій суміші.
Викладаю на пергамент. Запікаю в духовці розігрітій до 180 градусів протягом 20 хвилин.
Соус:
Приготовлю соус до цвітної капусти, змішую сметану з йогуртом, додаю лимонний сік, петрушку, чорний перець і трохи солі.
Подаю до столу з соусом, це дуже смачно!
