245
В Ісландії супермаркети зіштовхнулися з безпрецедентною ситуацією — у них розібрали всі огірки. Все через канадського блогера, який поділився салатом з огірків. Про це пише ВВС.
Його рецепт став хітом і його підхопили і почали ділитися популірні ісландські блогери, і він викликав небувалий попит на головний інгредієнт — огірки, через що виник їхній дефіцит в магазинах, оскільки постачальники почали не встигати їх туди доправляти.
Огірковий ажіотаж викликав рецепт салату з тертих огірків, кунжутної олії, часнику, рисового оцту та олії чилі.
Рецепт став справжнім хітом, а ісландські фермери не змогли впоратися зі стрімким попитом. Одна мережа супермаркетів — Hagkaup — хоч і поставила під сумнів зв’язок між попитом і ТікТок-трендом, втім визнала, що закупівлі огірків зросли більш ніж удвічі.
Директорка з маркетингу SFG сказала, що зараз ісландські фермери не встигають за попитом, але вона сподівається, що пропозиція повернеться в норму “приблизно через тиждень”.
Усе почалося з канадця Логана Моффітта, якого у ТікТок називають “огірковим хлопцем” за його рецепти з огірками. Він має більш ніж 5,5 мільйонів підписників і починаючи з липня ділиться огірковими рецептами майже щодня.
У рецепті, який захопив ісландців, Логан використовує кунжутну олію, рисовий оцет, іноді також вершковий сир, авокадо та навіть копчений лосось.
